La bioimpedenziometria è una tecnica utilizzata per la determinazione della composizione corporea: massa grassa, magra e l’acqua, dei quali il corpo è costituito. La bilancia non distingue tra il grasso e la muscolatura. La plicometria distingue i due comparti, ma non da informazioni sull’accumulo dei liquidi, né sulla salute cellulare. L’impedenziometria ci da un’informazione completa. […]

Nonostante i controlli operati dagli enti incaricati, spetta a noi fare in modo che questo rischio non aumenti, imparando a scegliere, consumare, preparare, e conservare i cibi. Anche se spesso temiamo di più gli additivi o i pesticidi, il vero pericolo è rappresentato dalle contaminazioni microbiche. Al momento dell’acquisto il punto vendita può darci qualche […]